การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการสูญเสียของวัตถุดิบเนื้อไก่ในขั้นตอนการทําละลายและการจัดเก็บ
การศึกษาการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการจัดเก็บ การสูญเสียน้ำหนักของขั้นตอนการทําละลายในน้ำและในอากาศ ก่อนนําเข้ากระบวนการ ผลิตไม่เกิน 5 % จากนั้นนําข้อมูลมาเปรียบเทียบเพื่อดูการสูญเสียนํ้าหนักของวัตถุดิบเนื้อไก่
Published date :
Apr 13, 2024
Publisher :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
Category :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
Page :
37
Available
Unlimited
Status
Please login
MARC Information