ขนมครกจากแป้งกากมะพร้าว (Kamon krok from coconut flour)
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : ธนกร เซ็ง, คูณขวัญ จงจิตร, และรัชพร พูลเจริญ
วันที่เผยแพร่ :
12/01/2022
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (วิชาชีพ)
จำนวนหน้า :
69 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
เพื่อศึกษาสูตรมาตรฐานของขนมครก ศึกษาการใช้แป้งกากมะพร้าวทดแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ และเพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์ขนมครกจากแป้งกากมะพร้าว
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
