ตำราทำของหวานไทย-ฝรั่ง
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : หม่อมเจ้าจันทร์เจริญ รัชนี
วันที่เผยแพร่ :
26/09/2017
สำนักพิมพ์ :
-
หมวดหมู่ :
ตำรับอาหารไทย
จำนวนหน้า :
359 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
รวมตำรับของหวานชาววังทั้งไทยและฝรั่งมากกว่า 300 รายการ บอกสัดส่วนเครื่องปรุงและวิธีการทำอย่างละเอียด เช่น การทำข้าวหมาก สังขยา ข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ขนมใส่ไส้ ขนมน้ำกะทิ ตะโก้ ขนมต้ม หวานเย็น การถนอมอาหารทั้งวิธีแช่อิ่ม เชื่อม กวน การทำขนมของฝรั่ง เช่น เค้ก ไอสกรีม ท๊อฟฟี่ พุดดิ้ง พาย คุกกี้ มัฟฟิน เป็นต้น
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
