ผลิตภัณฑ์ทอฟฟี่เค้กเสริมแป้งกล้วยน้ำว้า
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : ชนัสนันท์ ขุริดี, อรรัมภา คามีศักดิ์
วันที่เผยแพร่ :
09/02/2021
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (วิชาชีพ)
จำนวนหน้า :
96 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
กล้วยดิบเป็นแหล่งของแป้งที่ดีต่อสุขภาพ และมีสารอาหารบางตัวที่ไม่มีในกล้วยสุก จึงเหมาะที่จะนํามาทําเป็นแป้งและนําไปทดแทนแป้งประเภทอื่นเพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ มีประโยชน์ เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสามารถเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคได้
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
