การใช้เมล็ดเทียนเกล็ดหอยเพื่อทดแทนการใช้ไขมันในน้ำสลัดซีซาร์
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : บุปผามณี ศรีทอน, บุปผารัตน์ ศรีทอน, อนงค์ มาเยอะ
วันที่เผยแพร่ :
24/07/2020
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
จำนวนหน้า :
83 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
การศึกษาการใช้เมล็ดเทียนเกล็ดหอย เพื่อทดแทนการใช้ไขมันในน้ำสลัดซีซาร์ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสูตรมาตรฐานของน้ำสลัดซีซาร์ ศึกษาปริมาณเมล็ดเทียนเกล็ดหอยทดแทนไขมันที่เหมาะสม ในการทำน้ำสลัดซีซาร์ และศึกษาปริมาณไขมันของน้ำสลัดซีซาร์ที่ทดแทนไขมันด้วยเมล็ดเทียนเกล็ดหอย
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
