การนำนมเหลือทิ้งจากการทำกาแฟมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำพุดดิ้ง
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : สลิลญา สิงห์ศรีดา
วันที่เผยแพร่ :
11/01/2022
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
จำนวนหน้า :
136 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
โครงการนี้ศึกษาเกี่ยวกับการนำนมสตรีมหรือนมเหลือทิ้งมาใช้ให้เกิดประโยชน์โดยการทำพุดดิ้ง แล้วใช้การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคเป็นตัวกำหนดการยอมรับขนมพุดดิ้งที่ใช้นมสตรีมทดแทนนมสด ว่าส่วนผสมของนมสตรีมสูตรไหนเป็นสูตรที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
