การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นมข้นหวานจากนมที่เหลือในกระบวนการผลิต
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : จิตติมา ผลึกเพชร, ชนกภัทร มงคลปฏิบัติ, นภัส ตาคะนานันท์
วันที่เผยแพร่ :
11/01/2022
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
จำนวนหน้า :
112 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
ในทุกอุตสาหกรรมนมจะมีนมตกค้างจากกระบวนการผลิตกลายเป็นนมเหลือทิ้ง นำไปสู่การเสียโอกาสในการผลิตและปริมาณของเสียในโรงงานที่มากขึ้นจนส่งผลต่อผลประกอบการขององค์กร ผู้วิจัยได้ค้นคว้าและวิจัยผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากนมที่เหลือจากกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มมูลค่าของเสียและลดความสูญเสียขององค์กร
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
