การศึกษาระยะเวลาล่าช้าของวัตถุดิบแปรรูป
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : ปาริฉัตร ชอบชู, ราชาวดี ปะตังทาเน
วันที่เผยแพร่ :
13/04/2024
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
จำนวนหน้า :
60หน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
การศึกษาลักษณะทางกายภาพและการเจริญของจุลินทรีย์ พบว่า ระยะเวลาล่าช้าของวัตถุดิบแปรรูปแต่ละชนิดตรงตามที่โรงงานกําหนด ถ้าหากถึงระยะเวลาล่าช้าแล้วแต่วัตถุดิบยังไม่ถูกนําไปใช้งานต้องปรับอุณหภูมิให้มีอุณหภูมิต่ำกว่า 35 องศาเซลเซียส ก่อนนําไปแช่แข็งที่อุณหภูมิ -15 องศาเซลเซียส
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
