การคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่จากเศษขอบขนมปังธัญพืชเก้าชนิดขนมปังแซนวิชประเภทสไลด์เป็นขนมปังกรูตอง
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : เพชรรัตน์ ภูวนาถ, และสุพพัตรา ปาจิตร์
วันที่เผยแพร่ :
05/12/2024
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
จำนวนหน้า :
122 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
การแปรรูปเพื่อให้ลดปริมาณเศษขนมปังแซนวิชที่เหลือจากการทำลายนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังกรูตอง
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
