การพัฒนาระบบแขนกลสำหรับเตรียมซูชิ
ทรัพยากร :
อีบุ๊ค
คะแนน :
ผู้แต่ง : ปุณยาพร ควรสุวรรณ, กรัณย์กฤษณ์ ร่มโพธิ์โชติกา, ติณณภพ โพธิ์สุวรรณ
วันที่เผยแพร่ :
29/06/2020
สำนักพิมพ์ :
สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
หมวดหมู่ :
โครงงาน (ปริญญานิพนธ์)
จำนวนหน้า :
144 หน้าหน้า
ISBN : -
คำอธิบาย :
ปริญญานิพนธ์นี้มีจุดประสงค์เพื่อสร้างระบบอัตโนมัติสาหรับเตรียมวัตถุดิบการทำซูชิ เนื่องจากในปัจจุบันได้มีการนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ภายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสร้างให้เป็นจุดเด่นในด้านการตลาดรูปแบบใหม่ การดาเนินการเริ่มต้นจากการศึกษาลักษณะเฉพาะและกระบวนการทำซูชิใน 2 ลักษณะ คือ แบบนิกิริซูชิ และ ซาซิมิ เพื่อออกแบบหัวจับ(Gripper) สาหรับจับวัตถุดิบ จากนั้นทำการวางระบบกระบวนการเตรียมวัตถุดิบซูชิ และการเลือกใช้อุปกรณ์ต่างๆ การควบคุมการทำงานของอุปกรณ์ภายในระบบใช้โปรแกรม LabVIEW และ Arduino
ข้อมูล :
รีวิว :
คะแนน:
0/5.0
